Reseñas
From the editors of Condé Nast Traveler: Rick Bayless calls José Manuel Baños Mexico’s "most promising rising star," and the 31-year-old chef delivers, combining traditional …
José Manuel
José Manuel
EL CHEF: José Manuel Baños Rodríguez (Huajuapan de León, Oaxaca, 1979), chef de Pitiona, quiere transmitir a través de sus platillos el amor y la devoción …
Nuestra Cocina
Nuestra Cocina
Nuestro chef, José Manuel Baños Rodríguez, quiere transmitir a través de sus platillos el amor y la devoción que siente por su tierra oaxaqueña. Sus …
Clases de Cocina
Clases de Cocina
Para los cursos de cocina que ofrecemos es necesario que te pongas en contacto con nosotros al (951) 514 4707 para informarte de las próximas …
La Pitiona
La Pitiona
La pitiona es nuestra: la tenemos en las manos, en la tierra, en la comida, en el plato, en la sal, en nuestras sopas, en …
Quiénes Somos
Quiénes Somos
Pitiona acaba de nacer. Y aunque es un proyecto nuevo, lleva años gestándose, creciendo y aprendiendo. Todo lo que es ahora Pitiona es el resultado …
Comentarios
Comentarios
Si gustas hacer un comentario sobre Pitiona, este es el lugar. Si lo que deseas es enviarnos un mensaje, por favor hazlo en la sección …
Nuestro Menú
Nuestro Menú
Alimentos: Menú de Degustación de 6 tiempos a elegir. Menú de degustación con maridaje de mezcal (6). … Sopa de Mariscos estilo Costeño. Sopa de Fideos con Queso Líquido. … Ensalada …
